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乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹(píng)果(guǒ)是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食物，苹果虽口味偏酸(suān)，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在水溶(róng)液中呈现碱性，故苹果(guǒ)属于(yú)碱性(xìng)食物。日常适量吃苹果可为机(jī)体补充一定营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并非依据食(shí)物口味或汁液酸乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么碱程(chéng)度判(pàn)定，不能(néng)仅以苹果口味偏酸，将(jiāng)苹果认定(dìng)为酸性食(shí)物(wù)。

　　碱(jiǎn)性食物指进(jìn)行(xíng)食(shí)物化学研究(jiū)，食物燃烧(shāo)后的灰分(fēn)在水中呈碱性(xìng)的(de)食(shí)物(wù)，碱性食(shí)物多含有丰(fēng)富钾元素、钠元素、钙(gài)元素、镁元素等成分。苹果属于(yú)碱性食物，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品都属(shǔ)于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹果在自然(rán)生(shēng)长的环境下因光照角度(dù)和树叶遮(zhē)挡面积等因(yīn)素的影响下苹果会呈(chéng)现(xiàn)出不同的颜色(sè)，所以(yǐ)果皮呈现红(hóng)黄相间的颜(yán)色且带有麻点，纹路错(cuò)综复(fù)杂的苹果才说明(míng)它受到的光(guāng)照(zhào)充足(zú)，果肉会较黄，汁水也(yě)比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹果的(de)时(shí)候，我们可以摸(mō)一(yī)摸(mō)苹果的表(biǎo)皮，如果手感软硬适中且有一点(diǎn)粗(cū)糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有(yǒu)脆(cuì)感，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹(píng)果吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

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　　把(bǎ)两个个(gè)头差不多的苹(píng)果(guǒ)放在手里(lǐ)掂(diān)一掂，个头不大又有(yǒu)分量就(jiù)说明水分充(chōng)足(zú)。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择中果，那种个头(tóu)圆润的苹果(guǒ)比长得歪瓜裂枣的(de)苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候，可(kě)以看下苹果蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂(dì)是(shì)连接根(gēn)部的地方(fāng)，若是呈(chéng)现浅绿(lǜ)色，根(gēn)蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的；若是呈现黑褐色(sè)，根蒂很干，说明(míng)已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果脐(qí)是凹陷状(zhuàng)的(de)，果(guǒ)脐凹(āo)陷越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷(xiàn)越浅，口感就会越(yuè)差。